Blaye-Côtes de Bordeaux

ブレイ・コート・ド・ボルドー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の凝縮感があり、酸味とタンニンがバランス良く、中間は滑らかで、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、干し果実の風味が特徴的。

シャトー・レ・ベルテは、コート・ド・ボルドー地域に位置する生産者で、ブレイ・コート・ド・ボルドーの赤ワインを手掛けています。この地域はボルドーの北方に位置し、フルボディの赤ワインが特に人気です。テロワールは粘土質と石灰岩が混在しており、安定した気候が良質なぶどうの生育に寄与しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
果実の凝縮感
滑らかなタンニン
酸味のバランス

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストチキン
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
煮込み料理

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土っぽさも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかり。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで上品。余韻にはわずかなスパイシーさが残り、バランスが良い。

総合

今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに良くなる可能性がある。肉料理やパスタとともに楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5