Cuvée Vieilles Vignes Blaye-Côtes de Bordeaux
キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・ブライ・コート・ド・ボルドー
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒ベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラの香りも。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで滑らかなタンニンが広がります。中間には果実味が膨らみ、フィニッシュは心地よい酸と共に持続します。 【余韻】長めの余韻にはスパイシーな風味が残ります。
Cuvée Vieilles Vignes Blaye-Côtes de Bordeauxは、ボルドー地方で生産される赤ワインで、シャトー・レ・ベルトランが手掛けています。このワインは、古いぶどうの木から作られるため、深い味わいと豊かなアロマが特徴です。ボルドーのテロワールを反映したワインで、しっかりとしたタンニンとフルーティーな香りが調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、樽の特徴がワインに寄与しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁に厚く残る。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、バランスの取れた香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の濃厚さが際立つ。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで、全体的に良いバランスを持っている。口の中での広がりがあり、余韻にかけてフルーティさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは今後3〜5年の間に飲み頃を迎えると予想される。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適だ。