テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられます。さらに、ハーブの香りも微かに漂います。 【味わい】口に含むと、果実味が広がり、しっかりとした酸味とともに中間の膨らみがあります。フィニッシュは心地よいタンニンと共に、果実の余韻が残ります。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな後味が楽しめます。
ラランド・ド・ポムロールはボルドー地方の小さなアペラシオンで、特にメルロー種の栽培が盛んです。シャトー・レ・ショームは、良質なワインを生産することで知られ、フルボディで柔らかなタンニンが特徴です。テロワールは豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、ワインは滑らかでバランスの取れた味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。その後、フレンチオーク樽で12ヶ月程度熟成され、複雑さを増します。適切な熟成が施されることで、ワインはより多面的な味わいを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。リコリスのような甘い香りも感じられる。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはしっかりした果実とほのかなスパイスが残る。
総合
このヴィンテージは今飲むのに適しており、3〜5年の熟成が見込まれる。友人との食事やカジュアルな集まりにぴったりのワイン。