テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出て、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間は滑らかで、バランスが良く、フィニッシュにはスパイスの複雑さが残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
シリス・マルベックは、カオール地方のシャトー・レ・クロワジーユが手掛ける赤ワインです。この地域はマルベックの故郷ともいえる場所で、豊かな土壌と気候が特徴です。生産者は伝統を重んじながらも現代的な技術を取り入れ、エレガントで力強いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実味のバランス
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
チーズ盛り合わせ
ダークチョコレート
キノコのリゾット
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために適切な期間置かれているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を呈し、外観には深い赤みがある。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
最初は黒系果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成香としての土っぽさも感じられ、複雑性が増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸味はバランスが良く、心地よい余韻を引き出す。全体的にリッチで飲みごたえのある味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、3-5年の熟成で更に成熟した味わいが楽しめるだろう。バーベキューや肉料理に最適で、特別な場面でも活躍するワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5