テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの第一アロマに、スパイシーな香りが加わり、さらに土やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味と柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュでは、しっかりとした酸が心地よいバランスを提供。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味とわずかなスパイスが残る。
ラランド・ド・ポムロールはボルドーのポムロール地区に隣接する小規模なアペラシオンで、主にメルロを中心とした赤ワインが生産されています。シャトー・レ・グラーヴ・ド・ラヴォーはこの地域で高品質なワインを造る生産者で、土壌の特徴を活かしたバランスの取れたワイン作りで知られています。果実味とミネラル感が調和した、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロ主体のワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使い、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると、わずかに紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが浮かび上がる。バランスの取れた香りで、ほのかにバニラやトーストの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと広がる。中盤では酸味が軽やかに加わり、果実の甘味とバランスが取れている。タンニンはしっかりしており、心地よい余韻を残す。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事会に適している。