テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。さらに、微かに土の香りも漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりしています。中間ではスムーズなタンニンと酸が調和し、フィニッシュにはほのかなバニラとスパイスの風味が残ります。 【余韻】中くらいの長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
Cuvée Tradition Blaye-Côtes de Bordeauxは、ボルドー地域のシャトー・レ・グラヴェットによって生産される赤ワインです。このワインは、ボルドーの豊かな土壌と気候条件を生かし、伝統的な製法で作られています。フルボディでありながら、飲みやすさを持つバランスの取れたスタイルで、特に食事と相性が良いことで知られています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
スムーズなタンニン
酸とのバランス
スパイシーな余韻
料理との相性
赤身の肉料理
グリルした野菜
チーズ
パスタ・ボロネーゼ
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い味わいと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が特徴。時間の経過とともにバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてフルボディの旨味が広がる。
総合
飲み頃は2022年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201515%
201415%
201315%
201215%