テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマには軽いスパイスやバニラ、第三アロマには革やトリュフの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実のリッチさが広がり、中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュは長く、微かなスパイス感が残る。 【余韻】心地よい余韻があり、果実味とスパイスが調和している。
ラランド・ド・ポムロールはボルドー地域に位置する小規模なワイン生産地区で、特にメルロ種の優れたワインで知られています。シャトー・レ・オート・チュイレリーは、この地区において高品質な赤ワインを生産しており、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。テロワールは粘土質と石灰質の土壌が組み合わさり、ワインに深みを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バニラ
軽いスパイス
第三アロマ(熟成由来)
革
トリュフ
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
鴨のロースト
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
ブレゼしたラム肉
チーズプレート
醸造について
発酵はデリケートに行われ、温度管理が施される。熟成は主にフレンチオークの樽を使用し、ワインに複雑さを与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤ではスムーズなタンニンが感じられる。酸は心地よく、バランスが良い。余韻には微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%