テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはまろやかで、フルーティな甘さが広がります。中間では、しっかりしたタンニンとともに、スパイシーなアクセントが加わり、フィニッシュではフルーツとオークのバランスが絶妙に絡みます。 【余韻】長く、黒果実とスパイスの風味が続きます。
Côtes du Roussillon Villagesは、フランス南部の美しいテロワールから生まれる赤ワインで、シャトー・レ・パンが手掛けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなフルーツ味としっかりとしたボディを持つワインが生産されています。シャトー・レ・パンは、伝統と革新を融合させたアプローチで、地域の特性を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さを増すために一定期間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸が感じられ、タンニンは滑らかで洗練されている。ややスパイシーなフィニッシュが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンで楽しめるワイン。