Le Feuillat Saint Émilion Grand Cru Vieilles Vignes
ル・フイユ・サン・エミリオン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが感じられ、第二アロマでは微かなスパイスやウッドを伴い、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間では複雑な風味が広がり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような深い風味が印象に残ります。
ル・フイユ・サン・エミリオン・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ボルドーの名門シャトー・レ・ルリジューズが手掛ける特別な赤ワインです。このワインは、サン・エミリオンの特有のテロワールが育む古樹のぶどうから作られ、豊かな風味と複雑な香りを持っています。生産者は、伝統を重んじつつも、現代的な技術を取り入れた醸造を行い、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることでフルーツのフレーバーを最大限に引き出しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約18ヶ月の期間を経て瓶詰めされます。この過程で、ワインはさらなる深みと複雑さを獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。深みのある色調は、このワインの力強さを予感させる。
香り
開いた瞬間、黒い果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒いフルーツやプラムの風味が口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスよく支える。余韻にはダークチョコレートのヒントが残り、心地よい。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。