テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実やベリーの香りから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成が進むことで、バニラやトリュフの香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが口の中に広がります。柔らかいタンニンが中間に膨らみを与え、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーな香ばしさが感じられます。
シャトー・レ・トロワ・マノワールは、メドック地区に位置するワイナリーで、特にその豊かなテロワールから生まれる赤ワインで知られています。メドックはボルドー地方の一部であり、優れたブドウ栽培条件に恵まれています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すために、低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から一年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが主導し、ブラックカラントやプラムの香りが広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、洗練された味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は2025年頃からで、今後数年の熟成が期待できます。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適です。