テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）のアロマに、微かなスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】口に含むと、リッチな果実味が広がり、心地よい酸味とシルキーなタンニンが感じられる。フィニッシュにかけて、複雑な風味が残る。 【余韻】中程度の余韻で、果実とスパイスのニュアンスが残る。
ボルドー・スュペリウールは、ボルドー地区に位置する赤ワインで、シャトー・レスカルが生産しています。このエリアは豊かなテロワールを持ち、土壌は粘土と石灰岩が混在しています。ボルドー・スュペリウールは、フルボディでバランスの取れたワインが多く、日常の食事に寄り添う存在として親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プルーン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
心地よい酸味
シルキーなタンニン
複雑な余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルチキン
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
赤ワイン煮込み
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、果実を丁寧に選別してから発酵させると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間寝かせてから瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調が印象的で、視覚的にも魅力を引き立てる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラの香りが感じられる。複雑さが増し、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは柔らかで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでバランスが良い。後味にはわずかなスパイシーさが残り、全体的に心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は開栓後すぐから楽しめるが、数年の熟成も期待できる。バランスが良く、日常の食事と合わせやすいため、カジュアルなディナーや特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5