テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックベリー、第二アロマとして軽やかなスパイスやバターの香りが広がり、第三アロマにはトーストしたオークやバニラが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間の膨らみでは滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュにはスパイシーさとフルーティーな後味が続く。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が心地よく残る。
リストラック・メドックは、フランスのボルドー地方に位置する著名なワイン産地であり、シャトー・レスタックはこの地域で評判の高い生産者です。リストラック・メドックのテロワールは、豊かなミネラルと特有の土壌によって特徴付けられ、力強い赤ワインが生まれます。このワインは、地元の食文化にもマッチし、飲みごたえのあるスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、バランスの取れた風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、明るい輝きを持ち、粘性が高く、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽の香りが現れる。熟成による複雑さも感じられ、バランスの取れた香りの層を形成している。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒い果実の濃厚なフレーバーが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保ちつつ、フルボディの印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。肉料理や濃厚なソースの料理と合わせると良い。