Blason de L’Evangile Pomerol

ブラゾン・ド・レヴァンジル・ポメロル

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実香はブラックチェリーやプラム、香ばしいスパイス、花の香りが広がります。熟成によるバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティな余韻が特徴です。

ブラゾン・ド・レヴァンジル・ポメロルは、フランスの著名なワイン産地ポムロールにあるシャトー・レヴァンジルが生産する赤ワインです。このワインは、エレガントなスタイルと複雑な風味のバランスが特徴で、ポムロールのテロワールを反映しています。シャトーは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸
フルーティーな甘み

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラム肉
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫した後、温度管理されたタンクで発酵されます。伝統的な醸造技術を用い、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的で、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃厚なルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫の輝きを見せる。粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。

香り

開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやカシスのアロマが強く感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さを増していく。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、続いて滑らかな中盤が展開。タンニンはしっかりとした質感で、酸は程よく、バランスが取れている。

総合

飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりのワインで、今後の成長も楽しみ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5