テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類の香りから始まり、白い花や熟した桃のニュアンス、さらにバターやトーストの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間ではフルーティーな膨らみが感じられ、フィニッシュはクリーミーさとともに心地よい酸が残ります。 【余韻】長く、リッチなトーストの風味が続きます。
ジャンヌ・ド・ジュッシー・シャルドネは、スイスのシャトー・レヴェックによって造られる白ワインです。このワインは、スイスの特異なテロワールを反映し、質の高いシャルドネの表現を目指しています。生産者は、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、地域の特性を活かしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白桃
ジャスミン
洋ナシ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
ミネラル感
クリーミーさ
フルーティーさ
心地よい酸
リッチさ
料理との相性
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のレモンバターソース
シーザーサラダ
軽いチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を行い、発酵後に一部をフレンチオーク樽で熟成させることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとトロピカルフルーツのアロマが印象的。時間が経つにつれて、ナッツやバターのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が際立つ。中盤では、果実味とともにクリーミーさが広がり、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸が長く続く。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは良好で、特に魚料理や鶏肉のクリームソースと合わせると良い。すっきりとした味わいが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5