テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、後にトーストやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】果実の豊かなアタックから、滑らかなタンニンとともに広がる中間の膨らみ、バランスの取れた酸味がフィニッシュで心地よい余韻を作ります。 【余韻】長く、スパイシーで果実味の強い余韻が続きます。
グラーヴ・ルージュは、ボルドーの著名なワイン産地であるグラーヴ地区で生産されており、シャトー・エルミタージュによって造られています。この地区は、特に赤ワインの生産に適したテロワールを持ち、適度な気候と土壌が特徴です。シャトー・エルミタージュは、その高品質なワインで知られ、フルボディの赤ワインを得意としています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バニラ
第三アロマ(熟成由来)
レザー
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルボディ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラム
チーズプレート
濃厚な牛肉のシチュー
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で造られており、厳選されたぶどうを用いています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定の期間(推定12ヶ月)熟成させることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを示している。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや土の香りが現れる。複雑さが増し、フルーティーな香りが持続する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にエレガントで、酸とタンニンが調和している。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が予想される。特に肉料理やチーズと合わせるのに適しており、食事の場での楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201812%
201712%
201612%
201512%