Grand Vin La Clape Blanc

グラン・ヴァン・ラ・クラップ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでフルーティー、ミネラル感が中間を支え、フィニッシュには柑橘系の酸味が特徴的。 【余韻】長く続く余韻にはハーブの香りが残る。

グラン・ヴァン・ラ・クラップ・ブランは、ラングドック・ルシヨンのシャトー・ロスピタレが手掛ける白ワインです。この地域は多様なテロワールに恵まれ、温暖な気候が特徴で、フルーティーで芳醇なワインが生まれます。シャトー・ロスピタレは、品質を重視したワイン造りで知られており、このワインもその一環として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
ミネラル感
爽やかさ
凝縮感

料理との相性

シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
サラダ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されることが推測されます。熟成は、バランスを整えるために短期間行われる可能性がありますが、具体的な期間は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、光に透かすと輝きを放ち、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが主体で、徐々に白い花やハーブ、ミネラルのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて複雑さが増し、バニラやトースト香も感じられる。

味わい

アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が現れ、酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいを形成。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が続く。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。友人との食事や特別な場面にもぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5