Saint-Estèphe

サン・テステフ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒系果実(カシス、ブラックベリー)やスパイスが感じられ、第二アロマとしてはバターやトーストのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、複雑な風味が残ります。 【余韻】余韻は滑らかで、果実味とスパイスが心地よく続きます。

サン・テステフに位置するシャトー・リル・クテランは、ボルドーの優れた赤ワインを生産するワイナリーの一つです。この地域は、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心としたブレンドが特徴で、ミネラル豊かな土壌と温暖な気候が高品質なブドウを育てています。シャトーのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、食事との相性も良いため、多くの愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
プラム
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
エレガントさ

料理との相性

ステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
マッシュポテト
グリル野菜

醸造について

シャトー・リル・クテランでは、伝統的な手法を用いて醸造が行われます。発酵はステンレスタンクで行い、その後、フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深みがあり、視覚的に引き付ける印象を与える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが立ち上る。全体的に華やかで複雑なアロマが魅力的。

味わい

アタックはフルボディで力強く、果実味がしっかり広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が心地よく、バランスが良い。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。風味の深さとバランスが素晴らしい。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5