テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】柑橘類や白桃の果実香に加え、フローラルな香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく続く。
ペサック・レオニャン・ブランは、フランスのボルドー地方に位置するペサック・レオニャンの白ワインで、シャトー・ランブールが生産しています。この地域は、卓越したテロワールと気候に恵まれ、特に白ワインの生産において高い評価を受けています。シャトー・ランブールは、伝統的な手法を用いながらも、革新を取り入れたワイン造りを行い、エレガントで複雑な味わいを表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月ほどと推定され、樽の影響で香りや味わいが複雑化します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りが前面に出ており、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブ、ミネラルの香りが顔を出し、より複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋ナシの味わいが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がクリスプな印象を与え、非常にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、時間と共に更なる複雑性を見せる可能性がある。魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせると良い。