Prestige Bordeaux Supérieur

プレスティージュ ボルドー・スュペリウール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、ほのかにスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられ、中間には心地よい酸味とタンニンが膨らむ。フィニッシュはしっかりとした余韻が残る。 【余韻】長く、果実の風味が心地よく続く。

プレスティージュ ボルドー・スュペリウールは、シャトー・ランスミーズが生産した赤ワインで、ボルドーの特有の気候と土壌から生まれた。ボルドーの伝統を受け継ぎながらも、革新的なアプローチを取り入れることで、個性的でバランスの取れたワインを生み出している。品質の高いブドウを使用し、飲みごたえのある上質な赤ワインとして、食事との相性も良く、特別な場面にもふさわしい一本である。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
しっかりとした酸味
果実味の凝縮感
余韻の長さ

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
キノコのリゾット
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、従来の発酵方法を使用し、温度管理されたタンクで発酵される。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の期間にわたってワインの風味が深まる。熟成中は、定期的にバトナージュを行い、ワインの複雑さを増す。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性もあり、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を流す。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として華やかで心地よいアロマ。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはきめ細やかで心地よく、全体的にクリーンな印象。

総合

飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、ディナーシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5