Cuvée Saint Jacques Puisseguin Saint Émilion
キュヴェ・サン・ジャック・ピュイセギン・サン・テミリオン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやカシスの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は豊かな果実味と滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュはバランスが良く、余韻が長い。 【余韻】フルーティーな余韻が続き、心地よいスパイシーさを感じます。
キュヴェ・サン・ジャック・ピュイセギン・サン・テミリオンは、シャトー・ロルモー・ヴィユーによって生産される赤ワインで、ピュイスガン・サン・テミリオンの特有のテロワールが反映されています。フルボディで、果実味と土壌のミネラル感が調和し、飲み応えのあるワインです。地域の特性を大切にし、伝統的な手法で生産されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を保つためにマロラクティック発酵も行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、フルボディ感を高めるために少なくとも数ヶ月間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスの縁には明るい赤みが見られ、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな果実香が感じられ、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブ、わずかな革の香りも出てきて、深みが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味としっかりしたタンニンが感じられ、ややスパイシーな余韻が続く。全体的にエレガントで、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2032年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事や集まりで楽しむのに適している。