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赤

Puisseguin Saint Émilion

ピュイセギャン・サン・テミリオン

Château l'Ormeau Vieux/ピュイスガン・サン・テミリオン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色でしっかりとした透明度がある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやシダーウッドのニュアンスが感じられる。最後にはダークチョコレートの香りが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、タンニンがしっかりと感じられる。中間にはフルーツの甘みとバランスの取れた酸味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの香りが心地よく残る。

ピュイセギャン・サン・テミリオンはボルドー地方の魅力的なワイン産地で、特に豊かなミネラルを持つ土壌が特徴です。シャトー・ロルモー・ヴィユーは、この地域に根ざした伝統的な生産者で、フルボディで果実味豊かな赤ワインを提供しています。地域特有のテロワールが反映されたワインは、普段の食事や特別なシーンを引き立てる一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
シダーウッド
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
バランスの取れた酸味
スパイシーさ

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
野菜のグリル
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間はおおよそ12か月で、ワインに深みと複雑さを与える。果実のフレッシュさを保つため、温度管理が重要視されている。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Château l'Ormeau Vieux

シャトー・ロルモー・ヴィユー

ピュイスガン・サン・テミリオン

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色を呈し、光を受けると鮮やかさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。やがて、土やハーブの香りも顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体のバランスを保つ。フィニッシュにはほんのりとしたスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は2023年以降で、今後5年以上の熟成ポテンシャルを持つ。家庭でのディナーや特別なイベントにぴったりなワインで、食事との相性も良好。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5