Assemblage Grand Reserve Cabernet Sauvignon-Syrah
アッサンブラージュ・グラン・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー
テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りが広がり、さらにスパイシーなニュアンスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間では滑らかさを感じ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが存在します。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。
アッサンブラージュ・グラン・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、チリのカチャポアル・ヴァレーに位置するシャトー・ロス・ボルドスによって生産されています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンドによって構成されており、豊かな風味としっかりとした構造が特徴です。チリのテロワールが反映された、バランスの取れた赤ワインとして、特別な場面での食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、木樽からの風味がワインに豊かさを与えるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初はブラックカラントやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。細やかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の凝縮感が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスが絶妙。余韻にかけてコクが増し、心地よい後味を残す。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適なワイン。