テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感を持つ。 【香り】熟したプラムやベリーの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。バランスの取れた香りの複雑さが魅力的。 【味わい】アタックはしっかりしており、豊かな果実味が広がる。中間には滑らかさがあり、フィニッシュには微かな苦味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな印象が心地よい。
Cuvée Tradition Carmenèreは、チリのカチャポアル・ヴァレーに位置するシャトー・ロス・ボルドスによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌によって高品質なぶどうが育まれ、特にカルメネール種の特性を引き出すのに適しています。生産者は伝統的な手法を重視し、ワインの個性を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、おそらく数ヶ月の期間にわたって行われ、香りや味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が高く、しっかりとした足を形成する。
香り
初めは黒系果実（カシスやブラックベリー）のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな土の香りも感じられ、複雑性を増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ果実味を引き立てる。全体的に滑らかで、心地よい飲みごたえ。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理と合わせるシーンに最適。