テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度があります。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが混ざり合い、さらにバニラやココアのニュアンスも感じられます。 【味わい】力強いアタックから始まり、滑らかなタンニンが中間に広がり、果実の甘さとスパイスが調和します。フィニッシュは長く、余韻にダークチョコレートのような風味が残ります。 【余韻】長く、カカオやスパイスの余韻が心地よい。
グラン・レゼルヴ・シラーは、チリのカチャポアル・ヴァレーに位置するシャトー・ロス・ボルドスが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラー種の特性を引き出すのに適しています。豊かなフルボディと複雑な風味を持つこのワインは、特別な場面にふさわしい高品質な選択肢として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたシラーを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を反射することで美しい輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、より複雑なトースト香や土の香りも感じられる。
味わい
アタックは濃厚で果実味が力強く、すぐに中盤ではバランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはしっかりしているが、滑らかで心地よい口当たり。長い余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。