Momentos Reserva Cabernet Sauvignon-Syrah

モメントス・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成によりバニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックフルーツの濃厚さが広がる。中間での滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的。

モメントス・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーは、カチャポアル・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。シャトー・ロス・ボルドスは、伝統と革新を融合させたワイン造りで評価されており、ワインはフルボディでありながらエレガントな味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えるために新樽と古樽の両方が使用されることが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力的。

香り

開けた直後は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。熟成感のあるアロマも感じられる。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味は程よく調和している。バランスがよく、飲み応えがある。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむのにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5