テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。バニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がる。中間ではタンニンが心地よく、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続く。 【余韻】フルーティーでわずかにスパイシーな余韻が特徴的。
モメントス・レゼルヴァ・メルロは、チリのカチャポアル・ヴァレーに位置するシャトー・ロス・ボルドスが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、メルロに適した環境が整っています。ワインは果実味豊かで、飲みやすさとしっかりとした構造を兼ね備えた、バランスの取れた逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかいアタック
果実味の豊かさ
しっかりしたタンニン
滑らかな口当たり
料理との相性
赤身肉のグリル
ラムのロースト
チーズプレート
ミートソースパスタ
バーベキュー
醸造について
このワインの醸造は、伝統的な方法で行われていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は、熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。バランスが良く、複雑さを感じる香りが魅力的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンと、程よい酸味が調和し、滑らかな口当たりを生む。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
2020年ヴィンテージは今飲み頃だが、数年の熟成も可能。バーベキューやグリル料理、特に赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5