テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの爽やかな果実香に、ハーブやミントの清涼感が加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、柑橘系の酸味が心地よく広がる。中間では果実味がしっかりと感じられ、フィニッシュはスムーズで爽快感が残る。 【余韻】長めで、青リンゴの風味が心地よく続く。
モメントス・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される白ワインです。シャトー・ロス・ボルドスは、品質の高いワインを生産することで知られ、特にこの地域のテロワールを最大限に活かしたブドウ栽培が特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティーな香りが楽しめる、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、醸造過程で果実のフレッシュさを最大限に引き出すように工夫されています。熟成は短期間で行われ、主にステンレスで行っていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。クリアな外観が新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやライムが際立つ。時間が経つにつれて、花の香りやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快、柑橘系の酸味がしっかりと感じられる。中盤ではトロピカルフルーツのニュアンスが広がり、酸と果実味のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
今飲むには最適な状態で、特に2023年から2025年頃まで楽しめる。軽快でフレッシュなスタイルは、シーフードやアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、あっさりとした飲みごたえが魅力。