Requinoa Cabernet Sauvignon

レキノア・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスの香りが広がり、複雑な香りの層を形成する。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが感じられる。中間にかけてバランスが良く、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実の風味が感じられる。

レキノア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのカチャポアル・ヴァレーで生産される赤ワインです。シャトー・ロス・ボルドスが手掛けるこのワインは、地域の特性を生かし、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持っています。カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を引き出し、エレガントな味わいを提供することを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
カシス
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

果実味の凝縮
柔らかなタンニン
豊かな酸味
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムチョップ
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ
ダークチョコレート

醸造について

ワインは温度管理された発酵タンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12か月程度で、果実の風味を最大限に引き出すために注意深く監視されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側に残る涙が美しい。

香り

最初はブラックカラントやチェリーの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味が強く、ジューシーな中盤へとスムーズに移行。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸は心地よいバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5