Pauillac (Grand Cru Classé)

ポイヤック(グラン・クリュ・クラッセ)

テイスティングノート

【外観】濃厚なルビー色で、輝きがある。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやブラックカラント、第二アロマには軽やかなスパイスとトースト香、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンの膨らみが感じられ、フィニッシュはしっかりとした酸味とともに長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的。

シャトー・ランシュ・バージュはボルドー地区のポイヤックに位置し、特に優れたグラン・クリュ・クラッセの一つとして知られています。テロワールは優れた排水性と日照条件を持ち、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを中心に高品質なワインを生産しています。このワインは、複雑な香りと豊かな味わいが特徴で、長期熟成にも耐えるポテンシャルを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
ブラックカラント
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト香
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味

料理との相性

赤身肉のロースト
グリルしたラムチョップ
トリュフを使った料理
濃厚なチーズ
カシスソースの鴨

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間は一般的に18ヶ月から24ヶ月で、フレンチオークの新樽を使用することが多いです。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色合いが印象的で、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやカシスの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実の旨味が口いっぱいに広がる。中盤では豊かなタンニンがしっかりと感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはほのかなスモーキーさが漂う。

総合

このワインは今後数年の熟成が期待できる。飲み頃は2025年頃からで、特別な食事や祝賀の場に最適な選択となる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5