Bordeaux Rouge

ボルドー・ルージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや軽い革の香りが心地よく漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの良い酸味が残ります。 【余韻】長い余韻にはスパイシーなニュアンスが感じられます。

シャトー・メゾン・ブランシュはメドックの優れた生産者で、ボルドー・ルージュはその代表的な赤ワインです。メドック特有のテロワールが反映されたワインは、深い色調と豊かな香りを持ち、食事との相性も抜群です。ボルドー地域の伝統と革新が融合した一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティーな後味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラムのロースト
鴨のコンフィ
チーズの盛り合わせ
トリュフパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながら複雑さを引き出すための手法が採られていると思われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジには軽い紫がかったニュアンスがある。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間と共にスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。余韻にかけて温かみのあるスパイスが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝賀の場に最適。バランスが良く、また飲みたくなる魅力がある。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5