テイスティングノート
【外観】淡い金色でクリアな外観。 【香り】最初に柑橘系の香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが出てきます。最後には、熟した洋ナシのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間では豊かな果実味と酸味が絶妙に調和し、フィニッシュにはほのかな甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな後味が特徴です。
イヴォルネ・グラン・クリュ・サヴァニャン・ブランは、スイスのメドック地域に位置するシャトー・メゾン・ブランシュが生産する白ワインです。このワインは、厳選されたサヴァニャン・ブラン種を使用し、特有のテロワールから生まれる豊かな味わいが特徴です。生産者は伝統的な手法を重んじつつ、現代的なアプローチを取り入れ、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の範囲が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観。明るさがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を形成する。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが広がり、青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りが加わり、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな酸味が心地よく広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、果実味が豊かに感じられる。酸のバランスが良く、全体的にはエレガントな印象。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特に魚料理や軽めの鶏肉料理との相性が良い。