テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が第一に立ち上がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには、軽いバニラ香がほのかに漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘味が広がります。中間では、滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと少しの樽香が特徴的です。
La Quintessence Frontonは、フランス南西地方のChâteau Majorelによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、独自のテロワールが醸し出す特徴的なワインが魅力です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実の甘味
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
焼き野菜
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高い。深みのある色調が印象的。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが際立ち、ブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルーティーな甘さが広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2018年は飲み頃で、今すぐでも楽しめるが、数年の熟成も可能。友人との集まりや特別な食事にぴったりなワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5