Cuvée Tradition Bordeaux

キュヴェ・トラディション・ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実(カシス、ブラックベリー)やスパイス、ハーブの香りが立ち上がり、やがてロースト香や土のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみが感じられる。タンニンはしなやかで、心地よい酸味が全体を引き締める。 【余韻】果実味とスパイスが長く続く。

キュヴェ・トラディション・ボルドーは、シャトー・マロザンヌによって生産された赤ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを反映しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。このワインは、ボルドーの典型的なスタイルを持ちつつ、親しみやすい味わいで、幅広い食事に合わせやすい位置づけとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

ロースト香
土のニュアンス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ

料理との相性

ビーフシチュー
ローストポーク
チーズプレート
グリル野菜
マッシュルームのパスタ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵を経て、熟成はオーク樽で行われる。熟成期間は約12か月程度と推定され、これにより風味が深まる。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が豊かなことを示している。

香り

開いた瞬間は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが主役。時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、香りの層が深まる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはほのかなスパイシーさが残り、心地よい。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5