【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが広がり、スパイスやハーブの香りも感じられます。さらに、少しの花の香りが加わります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディでフルーティーな味わいが続きます。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはリッチな果実味が残ります。 【余韻】余韻は中長で、ブラックベリーの風味が心地よく続きます。
Cuvée Traditionnelle Bordeauxは、シャトー・マムによって生産される赤ワインで、ボルドーの豊かなテロワールを体現しています。ボルドーの伝統的な醸造技術を用いており、バランスの取れた味わいと深いアロマが特徴です。料理との相性が良く、食事を引き立てる存在として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは伝統的なボルドーの醸造方法で作られており、発酵はステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、通常は12か月程度の熟成期間を経てリリースされます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合い。輝きがあり、グラスを回すと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも現れてくる。果実香とともにわずかなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、飲みごたえがある。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが得られるポテンシャルを秘めている。特に赤身肉や濃いソースの料理と合わせると良い。