テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられ、次第にバニラやレザーの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の濃厚さと共に、タンニンが心地よく広がります。中間では柔らかな酸味が加わり、フィニッシュは長く、複雑な余韻を楽しめます。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイスが残り、余韻は心地よい長さを保ちます。
キュヴェ・デュ・ロワイ・ペサック・レオニャンは、フランスのボルドー地方、ペサック・レオニャン地区に位置するシャトー・マンスェードルによって生産される赤ワインです。この地域は、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンなどの優れたブドウ品種が育つ土壌と気候を持ち、エレガントで複雑なワインが特徴です。生産者の確固たる技術とテロワールの個性が融合した、特別な一本と言えるでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推測され、熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性が高いです。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
開いた瞬間はベリー系のフルーツやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれ、トーストやバニラのニュアンスが加わる。複雑で心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、清涼感を与えている。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
2014年は飲み頃に達しており、今後数年の熟成も見込める。特別なディナーや友人との集まりなど、様々なシーンで楽しめるワイン。