テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリー、プラム、バラ、ハーブの香りが広がり、深みを感じる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感を感じ、中間にかけてスムーズなタンニンが広がる。フィニッシュは長く、バランスの取れた味わいが続く。 【余韻】余韻は長く、熟成由来のスパイシーさが特徴的。
サン・テミリオン・グラン・クリュはボルドー地方の名産で、特に優れたテロワールから生まれる高品質の赤ワインです。シャトー・マンゴはこの地域内でも注目される生産者で、伝統的な手法と最新の技術を融合させています。豊かな土壌と理想的な気候が、果実味豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが一般的です。熟成はフレンチオーク樽で行い、ワインにバニラやスパイシーさを与えます。熟成期間は約12-18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。光にかざすと深い色合いが際立つ。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、土やタバコのアーシーな香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤を迎える。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸のバランスも良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5