テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、微かな樽香も感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて果実味とタンニンのバランスが心地良く、フィニッシュでは酸味が引き締まった余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとスパイスの複雑な風味が感じられます。
シャトー・マンセノーブルは、ラングドック地方に位置するワイナリーで、地域の独自のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。レゼルヴァは、フルボディでありながらもエレガントな赤ワインで、ラングドックの気候と土壌がもたらす特有のキャラクターを反映しています。地域の伝統を尊重しつつ、現代的なアプローチも取り入れたワイン作りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、木の香りがワインに深みを与えます。最後にブレンドと瓶詰めが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って美しく涙を残す。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、特にブラックチェリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ香、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが前面に出る。中盤ではしっかりとした酸味とともに、滑らかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが良い。余韻にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2018年は飲み頃に達しており、熟成ポテンシャルもある。今後3〜5年ほどの熟成が楽しめる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。