テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香から始まり、スパイスやハーブのニュアンスが後に続きます。さらに、微かな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはしっかりとした酸が余韻を支えます。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味とともにスパイシーさが残ります。
サン・テステフはボルドー地方のメドック地区に位置し、特に優れた赤ワインが生産されることで知られています。シャトー・マルブゼは、この地域の特性を活かしたワインを手掛ける生産者で、果実味豊かでバランスの取れたスタイルが特徴です。土壌は石灰岩と粘土が混在しており、これがワインに独自のミネラル感を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理が行われたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにする役割を果たします。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられる。光にかざすと鮮やかな輝きを放ち、粘性も高く、しっかりとしたボディを示している。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主体となり、徐々にスパイスやトーストした樽香が現れる。時間が経つにつれて、土や革のニュアンスも顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とのバランスが取れている。酸味も適度で、全体的に滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。熟成によってより複雑な風味が引き出される可能性があり、特別なディナーや集まりでの提供に適している。