テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ミネラル感のある中間の膨らみへと移行し、クリスプなフィニッシュが続く。 【余韻】爽やかな余韻が感じられ、柑橘のニュアンスが残る。
バスティード・ブランは、シャトー・マルジリエールによって生産されるフランスの白ワインです。このワインは、フランスの豊かなテロワールを反映しており、果実味と酸のバランスが取れた魅力的なスタイルが特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
リンゴ
ハーブ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良い果実味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ・ニソワーズ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、フレーバーの複雑さを引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間経過とともに白い花やハーブのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸のキレが際立ち、バランスが取れた構成。タンニンはほとんど感じられず、柔らかい口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむシーンに最適。特に海の幸や軽い料理とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5