テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、徐々にトロピカルフルーツやミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間はやや丸みを帯びた果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてクリーンでエレガントな印象が続きます。 【余韻】爽やかで長めの余韻があり、フルーツのニュアンスが残ります。
ロール・デ・ピエール・コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンスは、フランスのプロヴァンス地方で生産される白ワインです。シャトー・マルギが手掛け、テロワールの特徴が色濃く反映されたワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックなワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
エレガントさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
サラダニソワーズ
白身魚のムニエル
クリームソースのパスタ
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、その後、一定期間オーク樽で熟成されると推定されます。熟成はフレッシュさと複雑さを引き出すために行われ、温度管理が重要視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清楚な印象を与える。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。全体的に爽やかでエレガントな香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで、酸味が心地よく感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にシーフードや軽めの料理に合う。熟成ポテンシャルもあり、数年後にさらに複雑さが増すことが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5