テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、徐々にバニラやチョコレートのニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間では果実の甘みとタンニンのバランスが取れ、フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】余韻は心地よく、ダークチェリーの風味が感じられる。
Cuvée Ortolanは、フランスのボルドー地方に位置するシャトー・マルジョスによって生産される赤ワインです。このワインは、ボルドーの豊かなテロワールを反映しており、地元の気候と土壌の特性を活かした高品質なワインとして位置づけられています。シャトー・マルジョスは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にバランスの取れたスタイルの赤ワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Ortolanは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が豊かになるように配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。若干の紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はダークベリーやプラムの香りが主体。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラの香ばしさが顔を出す。全体的にフルーティーかつエレガントな印象。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸は程よくバランスを取っている。果実の甘さとともに、わずかにスパイシーなニュアンスが続く。
総合
飲み頃は2023年頃から数年間。熟成ポテンシャルが高く、今後5～7年は楽しめる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。