テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやレモンの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが出てきます。さらに、第二アロマとしては軽やかなバターやトースト香も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が際立ちます。中間では果実味がふんわりと広がり、フィニッシュにかけてミネラル感がしっかりと感じられます。 【余韻】心地よい酸味が残り、爽やかな余韻が続きます。
シャトー・マルジョスはボルドー地区に位置するワイナリーで、伝統的な手法を用いた高品質なワインを生産しています。レゼルヴ・ボルドーは、ボルドーのテロワールの特性を反映した白ワインで、果実のフレッシュさと酸味のバランスが絶妙です。特に若い世代のワイン愛好家に人気があり、食事との相性も良いため、飲み手を選ばないワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われることが多く、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるよう心掛けられています。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションがあり、輝きが強く、粘性は中程度である。視覚的に清涼感を感じさせる美しい外観。
香り
開封直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つとともに白い花やハチミツのニュアンスが加わる。複雑さを増し、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では豊かな果実味が広がり、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸と果実味のバランスが絶妙。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。特に魚介類や軽めの鶏料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。