テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、ブラックベリーの果実香に、スパイスや軽いハーブの香りが加わる。熟成によるバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュに向けてスパイシーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、果実の余韻とスパイスのアクセントがある。
Côtes de Bourgは、フランスのボルドー地域に位置するコート・ド・ブルゴーニュのワインで、シャトー・マルキ・ド・サン・アンドレによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、ワイン造りに適した環境を提供しています。赤ワインが主流で、特にメルローやカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したワインが多く見られます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を引き出すように配慮されています。熟成にはオーク樽が使用され、風味が深まるように熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、ほのかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりとしたバランスを保ち、果実味が豊かに感じられる。タンニンはしなやかで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲むには最適な状態だが、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。家族や友人との食事に合わせて楽しむのにぴったりなワイン。