テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはラズベリーやチェリーの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられる。さらに、第三アロマには微かにスパイスのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】中程度の余韻で、果実の甘さが心地よく続く。
ホサカ・マスカット・ベイリーA・コールド・マセレーションは、日本のシャトー・マルスによって生産される赤ワインです。日本の気候と土壌が育んだ独自のブドウ品種、マスカット・ベイリーAを使用しており、冷浸漬法により果実味を引き出しています。ワインはフレッシュでフルーティーな風味が特徴であり、国内外のワイン愛好者に新たな魅力を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはコールド・マセレーション法で製造され、温度を低く保ちながら果実の風味を引き出します。発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は比較的短めですが、果実味を最大限に生かす工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも存在感があります。
香り
開いた直後は、黒系果実やスパイスの香りが広がります。時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤は滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良好。後味には、ほのかなスパイシーさが残ります。
総合
2021年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できます。バーベキューや友人との集まりに最適なワインです。