テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香があり、第二アロマでは軽やかなバター香が感じられる。第三アロマにはバニラやスモーキーな香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで心地よいタンニンを感じる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
フランク・コート・ド・ボルドーは、ボルドー地方の中でも隠れた宝石のような存在で、シャトー・マルソーはその中で特に注目される生産者です。この地域は、土壌が多様であり、カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどの品種が育つのに適しています。ワインはバランスが良く、食事と合わせることでその魅力を引き立てます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
チェリー
スミレ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スモーキー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティなミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
トリュフリゾット
チーズプレート
ビーフシチュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にフレンチオーク樽で行い、熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。これにより、果実味と樽の香りが良いバランスを保ちます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、豊かな色合いが目を引く。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。全体として非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが舌を覆い、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成も期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良い。今後数年は楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%