テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実のアロマに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成により、バニラや皮革の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にかけて柔らかなタンニンが広がる。フィニッシュは滑らかで、まろやかさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が心地よい。
シャトー・マルテによるレゼルヴ・ド・ファミーユは、ボルドー地域の特性を活かした赤ワインです。豊かなテロワールに根ざしたこのワインは、家族経営の伝統を反映し、熟成によって深い味わいを持つことが期待されます。ボルドーの気候と土壌が生み出すバランスの取れた風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
ブラックベリー
バラ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
皮革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
トリュフのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実本来の風味を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間で果実味とタンニンが調和します。これにより、ワインの複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はしっかりとしており、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとともにスパイスや土の香りが顔を出す。複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ。中盤には豊かな果実味と共に、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸は心地よくバランスが取れている。余韻には微妙なスパイスが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃で、さらに熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりでの楽しみに推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5