テイスティングノート
【外観】淡い黄色で泡立ちが良く、透明感がある。 【香り】初めはリンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、次第にミネラル感と白い花の香りが感じられる。最後にトーストの香ばしさも現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中間ではクリーミーな泡立ちが広がり、フィニッシュには柑橘系の酸味がスッキリと残る。 【余韻】長めで、リンゴの風味が心地よく続く。
ル・ベルソー・ブランケット・ド・リムーは、ラングドック・ルシヨン地方のシャトー・マルティノレスによって生産されるスパークリングワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件が特徴で、特にスパークリングワインの生産に適しています。ブランケット・ド・リムーは、シャルドネやムールヴェードルなどの品種を用いて、フレッシュでエレガントな味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、低温で発酵させてフレッシュさを保つ手法が用いられています。一次発酵後、二次発酵を行い、瓶内での熟成を経て、クリーミーな泡立ちを実現しています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、泡立ちは細かく持続的。光を受けて輝き、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。フレッシュさとリッチさが共存する香り。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、ミディアムボディの中盤では果実味と酸のバランスが良く、心地よい泡立ちが口の中で広がる。酸はしっかりとしており、余韻にかけて少しミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理やアペリティフに合うシーンで楽しむのに適している。全体的にバランスが良く、非常に満足感の高いワイン。