テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感のある外観。 【香り】黒スグリやプラムの香りに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれ、バニラや革の香りも現れ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが膨らみを与えます。フィニッシュは余韻が長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が持続します。
リストラック・メドックは、ムーリス・アン・メドックに位置するシャトー・モーカイユによって生産される赤ワインです。この地域はメドックの一部であり、良質なワインの生産で知られています。シャトー・モーカイユは、伝統的なワイン造りを重視し、土壌の特性を生かしたブドウ栽培が特徴です。リストラック・メドックは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持つワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法に基づき、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、繊細な風味を引き出すことを目指しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性も感じられる。グラスを回すと、エッジに紫がかる。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸はフレッシュ感を与えている。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つ。バランスの良さが印象的。