【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、そしてハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には果実の凝縮感とスパイシーさがあり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスと果実のバランスが楽しめる。
Côtes-du-Rhône Villagesは、フランス南部のコート・デュ・ローヌ地方で生産される赤ワインです。シャトー・モーコイルは、この地域のテロワールを活かした高品質なワイン作りで知られています。シャトーヌフ・デュ・パプに近い位置にあり、豊かな果実味とスパイスのニュアンスが特徴のワインとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理下で行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月程度熟成されることが一般的です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が強く、時間が経つとスパイスやハーブ、土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、全体にバランスが良い。
味わい
アタックはやや力強く、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはスパイシーさが残り、全体の調和が優れている。
総合
飲み頃は今から3年程度。熟成ポテンシャルは十分にあり、特に肉料理や炭火焼きとの相性が良い。2021年のヴィンテージは全体的に良好と評価できる。