テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後に土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感とともに心地よい酸が広がる。中間ではしなやかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立つ。 【余韻】長い余韻が続き、果実とスパイスの風味が心地よく残る。
ムーリス・アン・メドックは、ボルドー地方のメドック地区に位置するワインで、シャトー・モーヴザン・バルトンによって生産されています。この生産者は、歴史と伝統を重んじつつ、現代的な手法を取り入れた高品質なワインを造ることで知られています。メドックのテロワールがもたらす特有の土壌と気候が、深みのある風味を生み出し、しっかりとした骨格を持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を見込まれることが多く、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃く、若干の紫がかったトーンが見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わる。ほのかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が支え、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはベリーの風味とともに、軽いスモーキーさが現れる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃が早く、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3-5年の熟成に向いている。肉料理やチーズとの相性が良い。